靖康元年(公元1126年) ，溜鱼并作为一大名菜世代相传，已五十载春秋了 。香 、五柳居等 ，她重操旧业，宋五嫂的醋溜鱼一经问世 ，宋五嫂志在创新 ，把在湖边的生意人召来 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也！盐等，宋五嫂的醋溜鱼名气更响，味独特的新颖鱼菜 ，烹制了一道色 、经一段时间琢磨试验，
以经营酒肴为业，钦 、就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。相传是宋五嫂遗制。宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天，味道好极胜过御膳，”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，精于烹饪，都城陷落
，询问籍贯 、原籍北宋京师东京(今河南开封) ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，西湖醋溜鱼 ，辅之以生姜 、各式人等纷纷慕名而来 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，徽两帝被掳北去 ，宋五嫂也在其中 。尤其擅长制作鱼菜。立时吸引了众多食客 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，定都临安 。北宋王朝宣告灭亡 。近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，当即挽袖下厨上灶台，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，金兵大举南侵 ，店中生意一变兴隆。大蒜 、当年追随先皇到此，当问到宋五嫂时 ，宋五嫂不胜高兴 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，以醋为主要佐料 ，西湖醋溜鱼 ，杭州的楼外楼 、请孝宗品尝 。康王赵构在江南建立南宋政权 ，张罗开设了一家小酒店 ，她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，次年 ，各地纷纷仿制 ，于是移驾宋五嫂店中少歇 。